ما هي أسباب التسمم الغذائي، وكيف يمكن الوقاية منه؟ تزايدت حالات التسمم الغذائي بشكل ملحوظ، وتعتبر البكتيريا والفيروسات من أبرز أسباب هذا المرض الشائع، الذي ينتقل عبر الطعام الملوث. تشمل أعراضه الغثيان، والقيء، والإسهال، وآلام المعدة، والتي يمكن أن تتفاوت في شدتها. في حلقة جديدة من دقيقة شارع، سألنا الناس عن تجاربهم مع التسمم الغذائي، وكيف أثر ذلك على حياتهم اليومية. من أبرز النصائح الأساسية التي تستطيع التسلح بها حين إصابتك بالتسمم لا سمح الله: تأكد من نظافة الطعام وجودته سواء في المنزل أو في المطاعم. اطبخ الطعام جيدًا، واحفظه بدرجة حرارة مناسبة. غسل اليدين جيدًا قبل تناول الطعام. تجنب تناول الأطعمة المكشوفة أو غير المحفوظة بشكل صحيح. يعد الوعي بسلامة الغذاء ضرورة لحماية أنفسنا وعائلاتنا من المخاطر الصحية المرتبطة بالتسمم الغذائي. هذه التدوينة كُتبت أحرفها بكل جهد وشغف من فريق منصة دقيقة.