ما هو أصل الباستا وكيف تُحضّر بالطريقة الإيطالية؟ هل تساءلت يومًا عن قصة الباستا وكيف أصبحت واحدة من أشهر الأطباق في العالم؟ في هذه الحلقة من ""دقيقة مطعم"" نستعرض لك تاريخ الباستا العريق ونكشف سر تحضيرها على الطريقة الإيطالية الأصيلة. أصل الباستا: تعود جذور الباستا إلى حضارات قديمة مثل الصين، حيث صُنعت أولى أشكال المعكرونة من دقيق الأرز. لكن إيطاليا هي من أعادت تعريف الباستا بشكلها الحالي، خصوصًا في صقلية خلال العصور الوسطى بعد أن انتشرت طرق إعدادها من الشرق الأوسط. مع مرور الوقت، أصبحت جزءًا أساسيًا من المطبخ الإيطالي وتنوعت أشكالها ونكهاتها. لماذا تُحب الباستا؟ تنوع لا نهائي: يمكن تحضيرها بآلاف الطرق. نكهة غنية: بفضل بساطة المكونات وجودتها. قيمة ثقافية: طبق يعكس تاريخ وثقافة إيطاليا العريقة هذه التدوينة كُتبت أحرفها بكل جهد وشغف من فريق منصة دقيقة.