ما سبب ارتباط السمبوسة برمضان؟ مهما كانت السفرة الرمضانية مليئة بالأطباق الشهية، والرائعة، واللذيذة. بمجرد فقدانها للسمبوسة فهي تعتبر ناقصة. ارتبطت السمبوسة بشهر رمضان ارتباط قوي ووثيق، وهذا الارتباط أثار التساؤلات لدى معظم الناس عن السبب. هل هو بسبب انزيمات يفرزها المخ؟ أم الأمر لا يتعدى كونه شيء نفسي؟ بعض الاستشاريين في علم النفس يرون بأن السبب نفسي فقط. ويندرج تحت ظاهرة شهيرة في علم النفس تسمى بـ (الارتباط الشرطي). وتعريف باختصار: تعرض الشخص لمثيرٍ ما بشكل متكرر. وهذا بالضبط ينطبق على السمبوسة وشهر رمضان. وفي حال أردنا إسقاط هذه الظاهرة على مثال آخر يختلف عن السمبوسة وفي موسم آخر غير رمضان. فقد يكون مثال ارتباط تناول الأسماك والمأكولات البحرية في يوم الجمعة تحديدًا هو أقرب وأوضح مثال. في هذه الحلقة من دقيقة مطعم، نتحدث عن سبب ارتباط السمبوسة بشهر رمضان بشكل بسيط وسريع. هذه التدوينة كُتبت أحرفها بكل جهد وشغف من فريق منصة دقيقة.