بماذا يشتهر المطبخ الهندي؟ يشتهر الطعام الهندي حول العالمي بمذاقه المميز. المطبخ الهندي يتميز بتنوع أطباقه وكثرة التوابل فيه وعلى رأسها الفلفل بجميع أنواعه، ولهذا السبب تتمتع الأصناف بروائح زكية وقوية تميزه عن الأصناف الموجودة بثقافات الطبخ الأخرى، لذلك يتقن تحضير أصنافه معظم الطهاة في هذا المجال، فهو سهل الممارسة، وشهرته ملأت الآفاق. ومن المعلومات الغريبة عن ثقافة المطبخ الهندي، هي استعمال الطباخين الهنود لورق الكاري المعروف بمذاقه الحار، وبالأرز كذلك، عُرفوا بطبق أرز الكاري ودجاج الكاري، والدجاج التندوري.